구포횟집추천 썸네일형 리스트형 부산구포맛집 원조의성산곰장어 보양식 👍👍(Feat.개상어?두툽상어?) 월요일 말고 찐!~보양식! 개상어(두툽상어)&산곰장어 구포동 원조의성산곰장어~ 21.07.19 월요일 퇴근 후 기력 떨어진 나를 위한 레시피는 바로~바로~바로~~~~ "쏴라 있던 곰 장 어" 구포 곳곳에 롱런하는 횟집들이 꽤 있었는데 그중 곰장어 파는 원조 의성 산곰장어 로 왔다. 수족관이 있어서 전부터 먹고 싶던 개상어 있는지 살펴보았더니, 있었다... 띠용 띠용.. 그토록 먹고 싶은데 잘 안 파는 어종 "개상어(두툽상어)". 한 번도 먹은 적 없어서 너무너무 궁금했던 개상어(두툽상어) 와 산곰장어 먹으러 가게 안으로 설렘 가득 안고 입장.~ 여기서 잠깐 : 개상어는 사투리? 아님 그냥 별명 같은 건지.. 확실히 모르겠으나 모양새를 보니 두툽상어 가 맞는 듯. 두 툽 상 어 : 흉상어목 두툽상어과 에 .. 더보기 구포시장맛집탐방 뺑이횟집 막 썰어 쏟아지던 아나고회🐟🐚 빗속을 뚫고 아나고회 먹으러 시장 물바닥 건너 발견한 뺑이횟집 21.07.07 가끔씩 채소, 반찬 사러 오곤 했던 재래시장.. 이번엔 아나고회 먹으러 구포시장에 와버렸네. 궂은 날씨에도 불구하고 물 바닥 건너 건너 찾은 뺑이횟집. 비가 많이 와서 그런지 몇 군데 횟집은 영업하지 않았고 그중에 약간의 직감으로 찜한 뺑이횟집. 아나고회 (소) 주문했는데 가격은 40,000원이었다. 시가라서 약간은 우려했으나 괜찮은 듯.ㅋ 액자에 고이 담긴 허영만 화백 사인. 살짝 뼈 있게 잘린 아나고회. 수북이 쌓여 있어 더 맛있어 보이네. 적당히 뼈가 씹히면서 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품이었다. 전혀 비릿하지 않고 물기 없이 나온 깔끔한 아나고회. 초장 듬뿍 올려서 먹으니 새콤 달콤 감칠맛이 끝내주네. 방아잎과 산초가루가.. 더보기 이전 1 다음
